光陰似箭, 日月如梭…….好似有D文彩喎
時間真係過得好快, 已是2008年尾聲了, 2009年又coming!
祝願大家新一年有個新的開始,
開開心心! 健健康康!
May God Bless You!
By Lazy Sleepy
2008年12月29日 星期一
2008年10月12日 星期日
米記 -- 生日快樂
自家制朱古力芝士凍餅
- 係第2次整, 今次個餅底無散, 因記得壓實佢啦, 不過睇相個樣就麻麻哋勒!
各人自家制美食或外賣都有--yummy yummy!
咁多美食, 因為米記同賽記一同慶祝生辰嗎!
因為掛住食, 一張大合照影哂!
大家繼續努力, 下年米記年華雙十, 再為米記攪個二十歲嘅生日會啦!
2008年10月5日 星期日
喪禮 vs 婚禮
彷彿不應該將喪禮和婚禮這兩個題目放在一起, 但又好真實, 在這兩個場合有一相同之處, 就是會將平日很久不見或很少往來的親朋戚友聚在一起。
由讀書到出來工作後, 出席越來越多親朋戚友的婚禮, 但當人越大, 尤其這幾年, 反而出席喪禮的次數比婚禮還多, 有時更是出席那些與自己年紀相約或是比自己遠要年輕的人的喪禮!
如果沒有記憶錯誤, 今年已出席了好幾個喪禮或安息禮拜, 今天晚上亦出席了一個 喪禮, 故人是舊公司同事, 就是之前自己剛離職那公司的同事, 原本我是不知道的, 較早前跟其中一位同事通電話, 他告訴我那位同事 "走了", 我還以為不幹了, 沒想到他的意思是離世, 實在很突然, 我離職的時候是三月初, 她仍然是健健康康的, 由知道有病到離世只是短短的半年而已! 心裡的感覺非常不好受, 因為與她共事時, 未能捉緊機會向她傳福音....! 
出席安息禮拜跟喪禮的心情會不一樣 : -
安息禮拜 -- 是安息主懷, 神息了他/她在地上的勞苦而已, 雖然情感上會不捨得, 但是有盼望, 將來必能在天家相聚。
喪禮 -- 是永遠...永遠的分...離, 沒有盼望, 縱然在世時, 是多麼愛他/她, 卻是不能再相聚.....。
2008年9月29日 星期一
2008年9月15日 星期一
2008年8月29日 星期五
一個給自己合理化的離職借口及代價 ---失業!
身邊的友人們覺得我是經常轉工, 這是我不能否認的事實, 原來在不知不覺中, 已做過接近手指數量的工作了, 剛出來工作, 年輕及經驗少, 理應嘗試不同工作吸取不同範疇的經驗, 所以轉工; 另外, 每當工作上遇到不稱心如意事時, 很容易選擇離去; 又或是一時任性的決定, 這些都是我轉工的理由, 前者, 大部份人會認同及支持, 但後者兩項就不敢苟同, 會認為我的做法不是最好, 遇到問題時應該想法子解決, 不是轉工逃避。 今倘, 亦是後者的理由, 不過不是任性的決定!
當進入已離職公司的時候, 有一位同事跟我說, 我所擔任的職位不易為, 前任的人每位也只不過幾個月, 我回應他說 “看我能待多久吧”, 心想我不喜歡爭, 一直以來, 以為只要自己做好本份便可以, 發現理想跟現實不一樣, 跟以往經驗過的亦不一樣, 在過往曾任職的公司, 只要自己能做好本份, 可以不理會其他人或事已經可以, 當然亦是存這樣的心態在這裡工作, 原來不是自己心目中想像的情況, 就算做好本份, 不喜歡爭, 別人也不會讓你好過, 在你的工作範圍內, 想盡法子“抽稱”你, 尤其上司那種 micro management已叫我吃不消, 老闆還可以接受, 而且對我也算不錯, 但上司我就支持不住了, 對我極度不滿, 可能是不能達到她的要求吧!
真正原因不知道, 不過綜合自己及同事們的分析, 因為我的工作模式跟上司截然不同, 我是採取放任政策(laissez faire), 同事工作時由得他們, 相信同事們理應為自己工作範圍負責任, 當有問題出現, 會主動聯絡我討論, 又或是我想知道他們的工作進度, 會要求他們按時匯報, 與他們工作了一段時間內, 不會也不習慣時時刻刻管轄或採用micro management; 另外, 很多時候直接與老闆接觸, 上司就是不喜歡我跟老闆討論某某事情而沒有知會她, 當然某些事務是必定向上司匯報, 不過她要求的是任何事無大小都要匯報 (這是micro management模式), 否則會令她不高興及會隨時給你hard time。 如果是初出茅廬或經驗淺的人又或者是習慣服從的人可能會適應這管理模式, 可是我就不敢恭維了。
經常處於這環境下工作, 不能享受工作, 只會越做越不開心, 知道自己無法在這樣的境況下繼續下去, 雖然仍未找到新工, 同時也不知離職後要待多久才有新的工作, 也顧不了後果, 下定決心辭去已幹了約一年多的工作, 這決定帶來的代價就是又再度失業--四個月了!
2008年8月24日 星期日
獻身中華--戴德生著
『假如我有千鎊英金, 中國可以全數支取, 假如我有千條生命, 決不留下一條不給中國。 為了基督的緣故, 我願意捨棄一切。 我們為 神所作的, 一點也不會過多。』
這是戴德生先生的名言, 相信對他有一丁點兒認識都會知道, 他是一位英國宣教士, 為中國獻上了他的一生, 從以上短短的幾句話當中, 表達了他對中國的情懷, 比很多身為中國人的信徒也愛中國, 願意順服 神的召命, 前往一個完全陌生的地方—中國。
戴德生先生年青的時候, 定意獻身事主, 當時還不知道神對他的呼召是甚麼或往哪兒, 一心願意為主所使用, 等候 神的安排及隨時接受神呼召。 在未清楚呼召之前, 在偶然的機會下習醫, 及後, 他知道 神就是要在中國用他, 當他清楚 神的呼召後, 為前往中國作準備。
學習過節儉的生活、 鍛鍊身體、 學習禱告倚靠神, 不求從人來的供應, 只要從 神而來的供應, 經歷了一次又一次 神的保守及禱告蒙應允, 叫這位 神的僕人信心更堅固, 讓他只單單仰望 神, 將自己全然交付在 神的手中, 因為他知道, 如果 神要他到中國, 祂會賜他足夠的力量, 只要他能全然倚靠祂。
戴德生先生, 一生為主獻上, 物質上似有所缺, 但 神為他補足他一切所需, 心靈更是滿滿被主所充滿, 同樣, 我們都是屬祂的, 我們又有沒有預備好自己, 有一個願意為主所使用的心, 仰望和倚靠那位為我們創始成終的 神呢?
2008年8月8日 星期五
八號風球下的一天
剛過去的星期三, 晨早懸掛八號風球, 打工一族必定極開心, 可以多一日唔使返工, 喺屋企hea吓, 可惜我享受唔到突如其來唔使返工嘅休息一天。
事關上星期六陪公司啲客返咗大陸, 原定星期三搭早機返嚟, 颱風關係, 上咗機都要落機, 要喺候機室等......開始了慢長的等待!
在候機室內, 完全沒有有關颱風資訊, 得廣播因颱風航班延遲, 唔知要等幾耐, 唯有打電話返香港update吓颱風消息, 而且起初只得普通話廣播, 果D老外唔知發生mud事, 問我哋, 佢哋忍唔住投訴, 先致有英文廣播, 到了下午四五點才正式通知航班起飛時間改為晚上九時, 航空公司才安排車送我們去酒店休息及食晚飯, 再返機場,
如果滯留香港機場, 可以shopping, 果個國內機場, 每天只有一班直航來回香港, 候機室只有一間小店及餐廳, 原本公司D客plan早上到港, 晚上十一點由香港飛走, 日間時間可以喺香港shopping, 這颱風險些令他們搭唔到晚機走, 一落機就狂奔, 連寄倉行李也等唔切, 最後趕到check-in counter close 前check-in, 我和同事無端端要囉多件行李, D行李要安排寄返比佢哋, 真麻煩!
其間同D客無無聊聊玩Solo打發時間, 即意版 Uno, 佢哋叫 Solo, 玩法同Uno差唔多, 不過有D function咭 Uno無嘅!
這是機場提供的午餐, 似工廠飯堂食果D
由早上九時多等到晚上九時, 十二個鐘.......等...等...等..............多無聊! 
2008年6月13日 星期五
沙巴神山之旅 2008 -- Day 5
June 9, 2008 (Day 5)
回程航班選擇經澳門,訂機票時原本是下午五時飛澳門, 怎料航空公司改時間, 由下午五時改為早上七時, 想在沙巴多留半天或遲起床也不可以, 又要早起啦! 不能留多半天遊沙巴, 現在變了-- 澳門半天遊。
乘早機約十時多到達澳門, 同伴中有一位在澳門有居所, 而且又是澳門通, 我們將所有行李放在她家, 買了回香港船票, 開始澳門半天遊了。
由於行完神山後, 各人的身體狀態不佳, 未能盡情遊, 不過澳門通帶我們逛街及吃小食, 那些地方如果自己去的話, 可能未必找得到, 吃了鍋貼、木槺布丁、魚翅、蝦子麵、炸魚球、滑滑豆腐花和豆漿, 好好味啊! 滿足了口腹之慾後, 要乘船回港了, 正式要完結我們沙巴及半天澳門之旅了。
沙巴神山之旅 2008 -- Day 4
June 8, 2008 (Day 4)
由Rest House上山共花了四個小時, 因為自己上山速度太慢了, 未趕及上到山頂已經日出了, 唯有在8.5km地標位置拍幾張所謂的日出照, 然後繼續上今次Trekking的最高點 – Low’s Peak(4095m).
在那兒休息一會兒, 要開始落山了, 同伴們仍停留多一會兒, 而我就先行一步, 慢慢落山, 真的要格外小心, 因為有好多處地方非常斜, 上落山都要手足並用, 用手拉繩子走, 而且地面濕滑, 容易滑倒, 雖然已經很留心, 在過了Sayat-Sayat Check Point 不遠處, 仍免不了滑倒了, 幸好緊緊拉住繩子, 只撞瘀了膝蓋, 否則後果也不敢想了..。
Laban Rata 6.0 km 3273m 02:30
Sayat-Sayat Hut 3668m 04:22
7.5 km 3800m
8.0 km 3929m 05:21
8.5 km 4008m 05:43
Low’s Peak 4095m 06:28
8.5 km 4008m 07:01
8.0 km 3929m 07:16
7.5 km 3800m 07:40
Sayat-Sayat Hut 3668m 08:00
Laban Rata 3273m 09:45
同伴們也陸續回到rest house, 吃早餐及收拾行裝繼續落山, 在山上的天氣頗佳, 落到Laban Rata時, 已漸漸煙霧迷漫, 繼續落山時更開始下雨, 下山的路段全程要穿雨衣, 我們到達終點Timpohon Gate已是下午三時半左右了。
Breakfast 09:45 – 10:30
Laban Rata 3273m 10:30
Timpohon Gate 1866m 15:30
我們行得較早前提及的另外兩位同行者慢得多, 他倆早已行完等我們一同坐車回KK, 所以我們沒有時間在Kinabalu Park的餐廳吃午餐, 只有打包我們的午餐在回程車上吃, 同伴當中有兩人唔舒服, 一位行到雙腳麻痺咗, 另外一位肚子唔妥, 加上在車上吃得不方便, 所以他們都吃不下, 而我也理不得甚麼, 只有我在車上把整個飯盒吃過清光, 因為肚子餓死了!
完成的神山行回到酒店, 大家都異常勞累, 四肢的痛楚出來了, 清洗過後少不了在各痛楚處塗按摩膏, 舒緩一下肌肉疼痛, 之後再找地方晚膳。
其實早已決定今晚食海鮮, 因為這兒出名抵食, 到了一處有頂蓋似大排檔的地方吃, 要了薑蔥肉蟹、椒鹽瀨尿蝦、粉絲蒸扇貝, 加上紅燒豆腐及清菜各一碟, 價錢較香港便宜, 但總覺得味道不及在香港好, 尤其瀨尿蝦, 似炸多過似椒鹽, 吃兩件口中己經非常油膩,可能是我們找的那店弄海鮮未到家, 不過, 遊沙巴就一定要食海鮮, 記得下次再去沙巴時, 找家弄海鮮到家的店吧!
沙巴神山之旅 2008 -- Day 3
June 7, 2008 (Day 3)
神山行在香港已預先book了, 因為我們想住Laban Rata Rest House, 是山上唯一有heater的Rest House, 早上已安排車在我們下榻的酒店門前pick up, 除了我們四人外, 還有另外兩位行神山的人同車, 由亞庇到Sutera Sanctuary Lodges約兩小時車程, 到達後司機叔叔為我們辨上山手續、拿午餐盒及找porter, 可能因為我們較遲找porter, 而又太很多行山人事用porters, 已經沒有porter了, 所以我們的guide同時又兼porter, 完成所有手續約十時許, 再由Kinabalu Park (1564m) 坐接駁巴士到Timpohon Gate (1866m)開始上山了!
Altitude Time
Kinabalu Park 1564m
(由Timpohon Gate到Laban Rata Rest House約6 km)
Timpohon Gate 1866m 10:15
0.5 km 1935m 10:23
1.0 km 2039m 10:47
1.5 km 2164m 11:15
2.0 km 2252m 11:36
2.5 km 2350m 12:19
3.0 km 2455m 12:39
3.5 km 2634m 13:14
4.0 km 2745m 13:53
4.5 km 2898m 14:25
5.0 km 3001m 14:54
5.5 km 3137m 15:31
Laban Rata 6.0 km 3273m 16:00
六小時多的上山路程, 對我來說是非常吃力, 自問行山最弱就是上山, 因為上山實在是十分花力氣, 通常會行得比較慢及跟在後面, 所以盡量保持自己的速度, 免得同伴要等我而拖慢大家的上山進度。
到達Laban Rata Rest House後, 大家隨即洗澡及吃晚餐, 晚上七時左右便睡覺, 明早要凌晨二時起床, 2:30am出發攻頂看日出。
沙巴神山之旅 2008 -- Day 2
June 6, 2008 (Day 2)
早上約了Guide在酒店pick up, 我們在酒店樓下商場其中一家港式茶餐廳吃過早餐便出發了, Go Go….Sapi & Manukan Islands.
上午先到Sapi Island, 吃過午餐後下午到Manukan Island, 陽光與海灘, 水上活動(降落傘、水上電單車、海底漫步等), 我們沒有玩水上活動, 只玩浮潛, 第一次正式玩浮潛, 可惜自己浮潛技術麻麻地, 未能用一口氣潛入水中, 只能在水面游來游去, 跟隨guide在附近水域浮潛, 間中他會在水中拾海中生物給我們看, 其實那些東西我們玩潛水來說, 都經常見, btw, 也欣賞他的落力, 在Sapi & Manukan Islands各浮潛一次, 在Manukan Island, 水不太清, 而且有流, 游回岸時怎樣努力游也不太前進, 亦非常疲倦, 越沖越遠, 最後由guide拉我回岸邊, 否則……..。
回酒店清洗過後, 又是找吃時間, 今次試另一沙巴之旅必吃的海南雞飯, 份量不多, 看別人寫介紹的海南雞飯是美味非常而且很滑, 但試後沒有期望中好, 不過亦不差, 到不同地方旅遊總要嘗試當地必吃介紹嘛!
海南雞飯當然滿足不了我們食慾, 繼續搵食, 超大塊薄餅, 烤雞翼, 烤大老虎蝦及串燒等 - yummy yummy!
沙巴神山之旅 2008 - Day 1
June 5, 2008 (Day 1)
三個月前開始籌備的旅程終於出發了, 我們選擇了一家比較便宜的“Air Asia”航空公司, 由於該航空公司沒有香港直航到亞庇, 要由深圳或澳門出發, 由深圳出發航班下午到達亞庇, 而澳門出發較遲要晚上才到達, 所以我們決定由深圳出發, 早上乘直通巴士到達深圳機場搭飛機到亞庇, 由於是此航空公司機票也較其他航空公司便宜, 所以check-in沒有固定座位編排, 上機自己找位坐, 而且機上一切食品飲料全部自費, 可以預先訂或到時想吃才即時購買, 不過要有心理準備會比較貴或售罄。
由亞庇機場乘的士約10-20分鐘可到達亞庇市中心, 而我們所下榻的酒店正正在市中心, 非常方便, 在酒店settle down後, 隨時找local tour明天出島遊, 在機場及酒店也查詢過, 不過價錢頗高, 所以外出找找看, 因已過了office hour, 大部份local tour office已經關門了, 最後在碼頭(Jesselton Point)碰上一位guide, 原本我們想去Mamutik Island, 但價格及行程不太理想, 最終選擇明天去Sapi & Manukan這兩個島(包接送, BBQ和浮潛用具)。
第一頓在沙巴的晚餐, 就是嘗一嘗有名的肉骨茶, 除了肉骨和茶外, 還會有肉丸及內臟在其中, 個人不太吃內臟, 所以有內臟和沒有內臟的肉骨茶各叫了一客, 味道不太濃烈, 好不好味就視乎個人喜好, 如果喜歡比較濃的話, 就會覺得不夠味, 但不喜歡太濃味的話, 這就很不錯。
2008年5月17日 星期六
大小形狀不一糯米糍 - yummy yummy!
又一新攪作 - 糯米糍, 已是第二次整呀啦, 在網上找尋食譜, 當然係最少特別材料越好啦, 免得買咗材料後做得一兩次, 之後就長期放置等過期, 上次買咗custard powder, 成罐放咗係到, 都唔知點好..
上次跟果個食譜, 做出嚟太軟, 糯米糍拿上手都唔得, 所以今次跟另一食譜, 效果不錯, 可以成粒拿起嗱!
麥提沙糯米糍 (最簡單嘅餡料, 上次用花生醬)
大小任揀, 請隨便....(雖然賣相有 D....mmm!?) BUT yummy yummy ! 
2008年5月12日 星期一
上白泥農莊 : 海水魚場 垂釣
5月12日再次去魚場釣魚, 已是第二次去啦, 上次釣完魚後, 到元朗市中心晚膳及吃B仔涼粉, 非常盡興, 今次唔得, 因為晚上約了家人慶祝母親節吃晚飯。
友人喜歡這玩意, 間中會約埋我一起玩, 釣魚這玩意不是人人都鍾意, 有些人不喜歡, 覺得是靜態活動或者悶, 這不能否認, 尤其整天吃白果或無魚食你的魚餌, 但當有魚上釣時, 那份心情...wa wa wa...不得了, 你就會覺得, 這玩意都非常有趣。
因為無mud點影相, 得呢張可以睇到魚場嘅一角, 相中人不是我, 是其中一位釣魚翁太太, 借用一吓啦! (如果比佢發現, 死定啦, 唔知佢會幾時發現呢?! )
2008年4月19日 星期六
學人整餅 -- 失敗了 ........!
家中最近有個新電飯煲, 可以焗蛋糕, 於是無無聊聊學整餅, 當然是最最.....普通嘅牛油蛋糕....做了一次, 買了自發粉及跟足盒上食譜的材料及份量做, 尚可以, 成了蛋糕, 只是甜了些!
今天再整, 想加芝士, 成為普通的cheese cake, 怎料...失敗了..
發不起的芝士蛋糕....
2008年3月24日 星期一
2004 Nepal Trip
趁現在待在家中空閒的日子, 記下過去曾經遊歷地方的一直點滴, 這些遊點通常都是可一不可再, 再也可能有心無力了又或是先選其他未曾去過的地方。
尼泊爾是喜愛行山人士其中一個必到的地方, 也記不得自己當年為什麼選上這地方, 但也是一個非常好的經驗, 亦是值得推荐的旅遊地方。
Nepal Trip Itinerary 2004
4/3/2004 HK à Kathmandu, Nepal
4/4/2004 Visit Kathmandu Durbar Square & Swayambhunath (Money Temple)
4/5/2004 Kathmandu à Pokhara(about 7 hr by tourist coach) à Naya Pul (1020m) - Trekking starting point à Birethani (1025m)
*Map at Birethani
4/6/2004 Birethani (1025m) à Tikhe Dhunga à Ulleri (1960m)
*Porters
*Sunset at Ulleri
*經常停電
*porters 玩 game (似康樂棋, 但沒有棒)
4/7/2004 Ulleri (1960m) à Ghorepani (2750m)
4/8/2004 Ghorepani (2750m) à Poon Hill (3120m) à Ghorepani (2750m) à Banthanti (2300m) à Tadapani (2590m) à Chhomrong (2170m)
*PoonHill sunrise
*欣賞完日出及吃過早餐後, 繼續向 ABC 進發
4/9/2004 Chhomrong (2170m) à Bamboo (2100m) à Himalaya (2900m)
4/10/2004 Himalaya (2900m) à Deurali (3200m) à MBC (3700m) à ABC (4130m)
*在山中的我多麼渺小啊!
4/11/2004 ABC (4130m) à MBC (3700m) à Deurali (3200m) à Himalaya (2900m) à Dovan à Bamboo (2100m) à Sinuwa à Chhomrong (2170m)
4/12/2004 Chhomrong (2170m) à Pokhara (Rescue Service - Helicopter)
因為腳痛關係, 不能繼續行程.....
4/13/2004 Pokhara – visit Lake Side
4/14/2004 Pokhara – cycling
4/15/2004 Pokhara à Kathmandu
4/16/2004 Kathmandu – Visit Pashuptinath & Bouda
4/17/2004 Kathmandu à HK
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